اتاق‌های تمیز غذا عمدتاً برای تولید و نگهداری نوشیدنی‌ها، شیر، پنیر، قارچ و سایر محصولات غذایی استفاده می‌شوند.این امکانات معمولاً شامل رختکن های مشخص شده، دوش های هوا، قفل های هوا و مناطق تولید تمیز می شود.مواد غذایی به دلیل وجود ذرات میکروبی در هوا به ویژه در معرض فساد هستند.بنابراین، اتاق تمیز استریل با حذف موثر میکروارگانیسم ها و حفظ مواد مغذی و طعم غذا از طریق نگهداری در دمای پایین و استریل کردن در دمای بالا، نقش حیاتی در حفظ مواد غذایی ایفا می کند.
